本会的性质是由福建省牧草种植、饲料兽药生产加工、奶牛（奶山羊）养殖、乳品加工及产品销售等行业的公司、厂（场）和福建省区域内奶农、牧场、乳品企业等相关部门、科技人员自愿结成的全省性、行业性，非营利性社会组织。本会会员分布和活动地域在福建省内。

协会办公地点在福州市鼓楼区福飞南路108号四座二层。

协会主营业务：提供信息咨询，会员培训，立项调研，交流活动，参与奶价协商和“学生饮用奶计划”推广工作。